Hạt điều thô Bình Phước Việt Nam là hạt điều thô có chất lượng cao, tỷ lệ thu hồi tốt, ít nám, ít sâu… nổi tiếng nhất tại Việt Nam. Hạt điều nhân được chẻ từ hạt điều Bình Phước cho vị thơm ngon hơn các loại hạt điều ở khu vực khác.
Hạt điều thô (còn được gọi là RCN, Hạt điều còn vỏ, tiếng Anh: Raw Cashew Nuts) là tên của hạt phụ của quả điều. Quả táo điều chiếm 90% quả, chỉ có 10% là hạt Điều thô. Trong một hạt điều thô có chứa 30% nhân điều và 70% vỏ hạt điều. Thông thường trong sản xuất hạt điều thì 1 tấn hạt điều thô có thể chế biến được 250-300 kg nhân và 700-750 kg vỏ. Trước đây, chỉ có hạt điều thô (RCN) và hạt điều nhân (nhân điều) là được sử dụng làm sản phẩm thương mại trong ngành điều Việt Nam, còn vỏ hạt điều được coi là phế thải. Nhưng ngày nay, vỏ hạt điều được sử dụng để sản xuất dầu vỏ hạt điều CNSL (chất lỏng từ vỏ hạt điều), một nguyên liệu thô được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác, mở ra thị trường hàng trăm triệu đô la mỗi năm.
Bình Phước là Vùng trồng và sản xuất hạt điều lớn nhất Việt Nam, hiện có 170.368 ha điều (số liệu năm 2020), chiếm khoảng 50% diện tích điều của cả nước và được mệnh danh là “thủ phủ điều” của Việt Nam. Hầu hết các công ty và nhà máy sản xuất hạt điều của Việt Nam đều nằm ở tỉnh Bình Phước.
Bảng số liệu về diện tích cây & sản lượng điều Bình Phước giai đoạn 2016-2020:
Năm | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
Diện tích (ha) | 134.204 | 134.368 | 138.807 | 137.368 | 170.000 |
Sản lượng (tấn) | 152.332 | 96.813 | 140.100 | 140.525 | 243.000 |
Cây Điều là một trong những giống cây công nghiệp dài ngày chủ lực ở nước ta cũng như ở Bình Phước. Cây điều có thể phát triển trên nhiều điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau. Tuy nhiên, năng suất điều lại phụ thuộc khá lớn vào điều kiện canh tác từng vùng. Bình Phước có khí hậu miền nam đặc trưng với hai mùa mưa nắng tách biệt. Cộng với đó là quỹ đất bazan mãu mớ chiếm 60 % diện tích đất toàn tỉnh Bình Phước. Đây là điều kện tự nhiên vô cùng thuận lợi để tăng diện tích, sản lượng và đặc biệt là chất lượng cây điều. Hơn thế người dân Bình Phước lại có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực trồng cây điều. Những kinh nghiệm vốn có cộng với việc chịu khó tìm hiểu áp dụng khoa học kỹ thuật nên năng suất điều ngày càng được nâng cao.